Dieta vegetariana o pitagórica

 Hoy voy hablar sobre el vegetarianismo, yo sigo esta dieta y estilo de vida desde hace 9 años, aunque pretendía hacerlo desde mucho más pequeña, desde que tome conciencia de dónde viene lo que comemos.

 El vegetarianismo consiste básicamente en sustituir la carne y el pescado por alimentos de procedencia vegetal; frutas, vegetales, cereales y legumbres. Pero es mucho más que eso, como ya he dicho antes es un estilo de vida que se remonta a nuestros orígenes. Hay vegetarianos por varios motivos, por mejorar su salud o medioambientales, pero el más común es por idealismo, y esque no es necesario matar a un animal y privarlo de la vida por muy inferior que sea a nosotros solamente por el placer de nuestro paladar. Y no es
que podamos vivir bien siendo vegetarianos, sino que vivimos mucho mejor, siguiendo una dieta vegetariana disminuimos el riesgo de padecer muchas enfermedades como lo son el cáncer, el infarto, las alteraciones del metabolismo, la arterioesclerosis, los cálculos biliares, la diabetes, los trastornos estomacales, por supuesto la obesidad y jamás padeceremos la gota, además de muchas más. 


 Es un hecho que las personas que no comen carne enferman con menor frecuencia, una dieta que además es muy ligera y digestiva, nos hace sentirnos mejor con nosotros mismos, puesto que no se puede describir el bienestar que se siente sabiendo que en tus comidas y sobre todo en tu organismo no hay cadáveres. Que gracias a ti poco a poco habrá animales que se libren de ser torturados y asesinados. 


 Decía antes que es una dieta que se remonta a nuestros orígenes ya que nuestros antepasados los homínidos, al principio, eran vegetarianos, al igual que las demás especies de monos, pero al ser seres inteligentes cuando se quedaron sin alimento vegetal copiaron el comportamiento de los animales carnívoros y empezaron a cazar y comer carne animal. Nuestro cuerpo es el de un animal herbívoro, ya que un animal carnívoro no necesita cocinar la carne para comerla, nosotros sí, y aún así solo la asimilamos porque hemos desarrollado una bacteria que nos ayuda a ello, pero que si dejásemos de consumir carne la perderíamos. Además de que los animales carnívoros poseen dientes largos y afilados para desgarrar a la presa viva, nosotros poseemos molares como los demás herbívoros para triturar. La saliva de los carnívoros es ácida para para digerir las proteínas, la nuestra es alcalina y además contiene ptialina que sirve para digerir los almidones. Los carnívoros tienen jugos gástricos mucho más fuertes que los nuestros para poder deshacer incluso huesos. Sus intestinos son cortos, estando preparados para expulsar los deshechos rápidamente, mientras que los nuestros y los de los demás herbívoros son largos para almacenar en ellos los alimentos por más tiempo y así extraer de ellos todos los nutrientes. La digestión de la carne en nuestros intestinos es pesada y larga, pero no te das cuenta al estar tan acostumbrado a ella. No tenemos garras para matar y desgarrar a un animal cuerpo a cuerpo.


 Y sin contar con todo esto, no te puedes hacer una idea de lo que se esconde detrás de los mataderos, si todos pudiésemos ver lo que pasa ahí dentro, habría muy pocas personas que comiesen carne. 


 Y sobre todo, veo egoísta matar a un animal que se merece vivir como tu por el mero hecho de sentir el placer del sabor, a mi me encantaba el sabor de la carne, al igual que a los demás, pero cuando me conciencie de lo que estaba comiendo me pudo el asco por saber que lo que comía eran cadáveres, que el sabor, y hasta ahora.


 En una entrada de blog no se puede hablar de todas las razones y de los beneficios para hacerse vegetariano, pues es demasiado extenso, así que dejo algunos enlaces por si os interesa el tema:


http://www.mundovegetariano.com/
http://www.haztevegetariano.com/
http://www.vegetarianismo.net/

 Y si quieres preguntar dudas a otros vegetarianos: http://www.forovegetariano.org/

 Con esta entrada no pretendo convertir a nadie al vegetarianismo, simplemente contar mi experiencia con ello, que es magnífica, y aunque no te hagas vegetariano, que por lo menos comas con sabiendo lo que estás comiendo. Aún así con concienciar sólo a una persona, mi vida valdría un poco más la pena.


 Y ahora te pido algo, antes de comentar esta entrada, ve la película Earthlings, después de verla entonces comenta, si realmente crees que comer carne no tiene nada de malo, sé capaz de ver la película entera, y cuéntame después que piensas acerca de comer carne.


 Cada día hay mas personas vegetarianas, sobre todo atletas, por salud física y mentes muy brillantes, como lo fue Pitágoras en su día (antes de llamarse vegetarianismo se llamaba dieta pitagórica).


 Hay una extensa lista de personajes famosos que son vegetarianos, aquí puedes ver unos cuantos: http://www.mundovegetariano.com/MVdoc/MVdoc.php3?seccion=/famosos

 Y por último te dejo el enlace a la película Earthlings y un vídeo que habla de razones para ser vegetariano.